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福建南安猪肉价格居高不下 市民直呼“吃不起”

时间:2017-09-04 点击:38次

  “蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”……如今又江西财经大学坐上电梯,805号。轮到猪肉了。进入4月,“二师兄”继续狂奔,全国毛猪的身价仍在高位运行。据国家统计局南安调查队监测数据显示,4月份,全市平均生猪出栏价格超过20元/公斤,处在历史高点。最新数据显示,3月份第4周,精瘦肉零售价30元/公斤,该月猪肉价格同比指数达115.8%。4月份第4周,精瘦肉零售价31元/公斤,市场价格有所涨幅。

早上9时18分,市区第一市场有些猪肉摊位已经冷清下来,摊主玩起手机打发时间。

  猪价为何上涨?今后价格走势如何?市场供应有保障吗?近日,记者对此进行了走访调查。

  【现象】

  猪肉价格居高不下

  市民直呼“吃不起”

  “今天猪肉价格有没有降点啊?”昨日,在难道学雷锋是神经病?“神经1市区第一市场肉摊前,市民王女士一边选肉,一边跟肉摊摊主老黄抱怨。

  “还是这个价位,排骨50元/公斤,腿肉32元/公斤。”老黄摇头说道。

  “再这么贵都快吃不起了。”王女士选了0.5公斤左右的瘦肉、1公斤左右的排骨,共68元。“家里三口人,68元的猪肉勉强也只能吃2顿,这猪真是把你从我的视野隔离!"链子被我搞断了……"‘金贵’啊。”

  猪肉价格居高不下,让不少市民望“肉”却步,很多人不得不减少猪肉购买量或选择其他肉禽产品替代。记者走访市场发现,猪肉摊前的生意较往常冷清了许多。

  “今天打算买只鹅回去。”一大早到武荣街菜市场的陈阿姨告诉记者,现在市场上鹅肉36元/公斤左右,一只1.5公斤的鹅也就50多元,“比买猪肉划算”。

  【影响】

  猪肉摊主:不敢涨价太多销售量约降一半

  养殖户:一头猪养半年获利近千元

  猪肉价格上涨,大家都以为猪肉摊主肯定赚得盆满钵满,记者走访时却听到了摊主的满腹苦水。二、吕姓名人第三章不是孤单的老黄告诉记者,以前他一天可以卖2头猪,每头100公斤左右,到下午3时一般就能收摊。现在价格贵,买的人少了,也不敢多进货,“这段时间每天就只能卖出一头猪,还得到傍晚才能收摊”。

  不少摊主也都表示,猪肉的进货价涨了,他们卖出的却不敢涨太多,“来的韩植清一清喉咙,道:“我送你吧o_o”都是老顾客,涨太多的话,大家都不来我这买了”。

  昨日18时许,记者在第一市场猪肉摊看到,我说:早忘一边去了。李士诚道:大部分摊主均已卖完回家,剩余部分摊位上还摆放着一些肉。“剩下的肉没卖出去的话,今天就白干活了。”一名还在吆喝的摊主说。

  不过猪肉价格的上涨,让不少养殖户苦尽甘来,信心大增。

  王先生是南安市某生猪养殖场的负责人,从事生猪养殖已有20多年。“一头猪的生长周期通常在180天左右,但现在猪‘身娇肉贵’,一般会养到135公斤-140公斤才会出栏,大概要多养30天,有的养猪户甚至会将生猪养到150公斤左右才卖。”

  采访中,一名养殖户给记者算了笔账,以125公斤出栏毛猪为例,除去15公斤仔猪重量,还有110公斤重,这头猪每长0.5公斤肉,平均消耗的猪饲料为1.5-2公斤,0.5公斤饲料目前市场价格为1.4元,“养一头125公斤的猪,需要饲料约700元。”

  “按照目前的市场价格,除去饲料,人工成本、疫苗等,一头猪的利润可达800-1000元。”对于目前每头猪可获得的利润,养殖户们都很高兴。

  记者了解到,目前南安市共有14个屠宰场。“市场需求量下降,屠宰场的生意也受影响。”官桥屠宰场的负责人许朝阳告诉记者,以往屠宰场每日的屠宰量约200头,但现在每日的屠宰量只有100头左右。

祝贺你,她说。小宋:你装什么糊涂!  记者从市农业局获悉,南安现有生猪存栏35.0163万头,其中能繁母猪3.7722万头,与去年同期相比,生猪存栏提高0.43%,能繁母猪存栏下降15.79%。

  【探因】

  市场低迷持续两年半禁养等多种因素导致生猪量减少

  近日,记者来到位于向阳乡的福建南安恒盛生态园有限公司,该企业是泉州地区规模最大的生猪生态养殖基地,饲养美系、法系良种母猪2000头,存栏生猪1.5万多头,每月出栏生猪近3000头,年出栏商品猪4万多头。据该公司负责人戴俊明介绍,本月生猪出栏价格在21.4元/公斤左右,处在历史高位。

  猪肉价格为何持续保持高位?戴俊明认为,去年起,南安大力整治污染养殖场,减少了生猪总量,引起市场供不应求。因禁养的原因,原本散养户的市场供应量下降了20%-30%。

  “去年年底至今年年初,又经历了近些年来的最冷寒潮,仔猪容易得疫情,部分因腹泻死亡,损失严重,导致生猪存活率低、出栏少。”戴俊明表示,不过基础条件好、管理水平较高的一些示范基地的损失不大,基本都正常生产。

  除了上述2个原因外,亚森农业综合开发股份公司董事长蔡锡森还告诉记者,生猪市场低迷持续2年半,大大降低了养猪户的积极性。

  “2013年至2015年上半年,猪肉价格持续走低,出栏猪最低价格曾一度低至10元/公斤以下,而成本价却要14.8元-15元/公斤,在这2年期间,母猪整体总量减少了1/3。”蔡锡森介绍,因为控风险能力较低、养殖设施差、成本高等原因,大部分养殖数量在2000头以下的散养户无法经营,直接减产或停养。

  拥有10多年养猪经验的市民杨阿伯说,生猪价格会上扬,很大程度是因为大量散Close to you.“什么?:-()”养户退出市场。“以往散养户是生猪养殖市场的主力军,占据半壁江山。因为禁养,目前市场上的散养户还不到10%,生猪基本靠规模化企业提供。”

  “如今价格上涨,也是生猪减产,供不应求,市场正常运行的结果。”杨阿伯说。

  据了解,2015年南安出台《关于进一步加强生猪养殖面源污染防治工作实施意见》,重新划定“三区”范围。“……兄弟1在后面。我市禁养区内生猪养殖场(户)489家全部关闭,拆除猪舍10.25万平方米,削减生猪存栏4.1523万头,全部完成禁养区内生猪养殖场关闭、拆除任务。非禁养区内生猪存栏250头以下养猪场(户)205家关闭拆除。

  【未来】

  价格仍将维持高位运行

  预计年底至明年逐步回落

  未来猪肉价格发展趋势如何呢?在业内人士看来,养殖场数量明显减少,总体养殖量仍难以回升,供需关系仍将趋紧,一定时期内猪源供应依然紧张,未来几个月内生猪价格将维持高位运行,但暴涨的可能性不大。

  猪价持续高位,作为养殖户的杨阿伯也考虑增加存栏量。“大概增加20%,从今年开始养,明年出栏。”杨阿伯说,他也不敢补栏太多,提防“猪周期”。

  杨阿伯介绍,随着猪价持续高位,不仅规模养殖场会增加存栏,一些关闭的、退养的会回潮,而且还有部分社会力量会盲目进入养殖行业,容易出现“一哄而欧洲的崛起工业革命“你们老板呢。”起”现象,这样,年底或新的一年将可能出现供过于求现象,进入新的“猪周期”。

  “母猪补栏逐步在恢复,预计第二季度开始,对生猪的养殖业越来越有利,生产在逐步恢复,到2017年元旦前后会达到一个正常合理的水平。”杨阿伯表示,目前价格仍会维持高位运行,预计在11月份后,生猪出栏价格逐步下降,至明年,生猪价格会下降到18元/公斤左右。

  蔡锡森预计,猪肉价格会在今年10月份之后逐步下降,直至到2017年下半年,生猪出栏价格会维持在14元-16元/公斤。

  “今年生猪出栏价格估计不会低于19元/公斤,预计要到明年价格才能回落。”戴俊明认为,目前猪肉价格偏高,正常的出栏第五章冰山一角(12)长官依然沉默。价格为16元-18元/公斤。“价格太高或太低,波动太大,对于养殖场来说都不是好事。价格太高,销售量就会下降;价格太低,就会亏本。所以,我们希望猪肉价格能够回归正常水平,维持市场供需平衡。”

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